Boeuf aux tomates express
Print Category Oven pan Thematic No thematic Source Campbell's Evaluation
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 2 tasses (500 mL)rotinis non cuits
- 1 lb (500 g)boeuf haché maigre
- 2 tasses (500 mL)champignons, tranchés
- 1 oignon moyen, haché
- 1 boîte (284 mL)soupe condensée Tomates, de CAMPBELL®
- 1/4 tasse (60 mL)eau
- 1 c. à s. (15 mL)feuilles d'origan séché, hachées
- 1/2 c. à t. (2 mL)ail en poudre
- 1 tasse (250 mL)mozzarella, râpée en filaments
Préparation
- Cuire les pâtes selon le mode d'emploi figurant sur l'emballage, sans ajouter de sel. Égoutter et réserver.
- Faire revenir le boeuf, les champignons et l'oignon à feu mi-vif, dans un grand poêlon, en remuant souvent.
- Incorporer la soupe, l'eau, l'origan et l'ail en poudre (mélangés au préalable). Amener à ébullition, en remuant souvent. Ajouter les pâtes cuites et réduire le feu à « doux ».
- Laisser mijoter, à couvert, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud - pendant environ 5 minutes, en remuant de temps à autre. Garnir de fromage et parsemer de fines herbes hachées ou de poivre noir concassé, si désiré.
Cook commentary
4 Portions
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 25 min
*Conseil
Pour sortir de l'ordinaire, essayez l'une de ces variantes.
Repas d'épinards et de pennes : Préparer la recette ci-dessus en remplaçant les rotinis par des pennes et en omettant l'origan. Ajouter 1/2 tasse (125 mL) de poivron rouge haché ou de tomates séchées au soleil hachées et 1 paquet (300 g) d'épinards hachés surgelés, décongelés (non égouttés). Remplacer la mozzarella par 1/2 tasse (125 mL) de parmesan râpé finement.
Boeuf aux champignons dans une sauce crémeuse : Préparer la recette ci-dessus en remplaçant les rotinis par 3 tasses (750 mL) de nouilles aux oeufs de taille moyenne non cuites. Remplacer la soupe aux tomates par la soupe condensée Crème de champignons, de CAMPBELL®, et la mozzarella par 1 tasse (250 mL) de crème sure.
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