Linguines aux crevettes et aux asperges

Ingrédients

• 8 oz (250 g)linguines, cassées en deux
• 2 tasses (500 mL)asperges, coupées en morceaux de 2,5 cm (1 po)
• 2 c. à s. (30 mL)huile d'olive
• 1 tasse (250 mL)poivron jaune, coupé en lanières
• 3 gousses ail, émincées
• 2 c. à s. (30 mL)basilic frais, haché
• 1 tasse (250 mL)bouillon biologique de poulet fermier, de CAMPBELL®
• 1/2 lb (250 g)crevettes géantes cuites, pelées et décortiquées
• 1/2 c. à t. (2 mL)sauce chili forte, ou au goût
• 1/4 c. à t. (1 mL)poivre noir moulu

Préparation

1. Cuire les linguines selon le mode d'emploi figurant sur l'emballage, sans ajouter de sel. Ajouter les asperges durant les 2 dernières minutes de cuisson. Égoutter et mettre de côté.
2. Faire chauffer l'huile à feu moyen, dans une grande poêle. Cuire les lanières de poivron et l'ail pendant 1 minute.
3. Incorporer le basilic. Incorporer le bouillon, puis amener à ébullition. Ajouter les crevettes et laisser mijoter pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient bien chauffées. Retirer du feu.
4. Brasser avec les linguines. les asperges et la sauce chili forte. Saupoudrer de poivre noir concassé.