Carottes et céleri glacés à l'orange
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 3 tasses carottes tranchées en diagonale
- 1/4 tasse sirop de mais
- 1 c à table margarine ou de beurre
- 1 c à thé zeste d'orange râpé
- 1 c à thé jus d'orange
- 2 tasses céleri tranché en diagonale
Préparation
- Dans une casserole moyenne, cuire les carottes (al dente) couvertes d'eau. Vers la fin de la cuisson, ajouter le céleri. Égoutter et réserver.
- Mélanger le sirop de mais, la margarine, le zeste et le jus d'orange. Amener à l'ébullition à feu moyen-vif, cuire 5 minutes, tout en remuant. Ajouter les carottes et le céleri égouttées
- Remuer délicatement jusqu'à ce que la préparation soit chaude et que les légumes soient glacés. Saler et poivrer, au goût, décorer si désiré
Cook commentary
6 à 8 portions
No comment