Muffins à l'orange et au fromage
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 315 ml de farine blanche tout usage
- 1 c. à thé de levure chimique instantanée (poudre à pâte)
- 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1/4 c. à thé de sel
- 60 ml de beurre mou
- 125 ml de miel
- 1 oeuf
- 60 ml de concentré de jus d'orange
- 1/2 c. à thé de zestes d'orange râpés
Beurre de miel et d'orange
- 125 ml de beurre mou
- 60 ml de miel
- 1 c. à soupe de zestes d'orange
Préparation
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs.
- Mélanger le beurre et le miel au batteur électrique ou au fouet. Incorporer au fouet l'oeuf, le jus d'orange et les zestes; graduellement incorporer le mélange sec.
- Verser dans des moules graissés ou chemisés de papier parchemin; cuire au four à 180°C. (350°F.) 25-30 minutes - vérifier la cuisson avec une broche ou une lame de couteau.
Beurre de miel et d'orange
- Mélanger les ingrédients et servir à part.
Cook commentary
Portion(s): 12
Temps de préparation: 15 minute(s)
Temps de cuisson: 30 minute(s)
* Utiliser ces muffins à l'orange pour remplacer un pain sandwich. Couper en deux et garnir de fromage de type gruyère ou suisse. Ajouter une pomme, une grappe de raisin et un berlingot de lait. Le repas est complet.
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