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Ingrédients
- 1/2 tasse de beurre
- 3/4 tasse de farine
- 1/2 c. à thé de sel
- 1 2/3 tasse de lait
- 3/4 tasse de fromage parmesan râpé
- 1/2 tasse de fromage moyen
- 1 tasse de chapelure
- 1 oeuf battu
Préparation
- Fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et le sel. Cuire 3 à 5 minutes en brassant sans arrêt. Verser peu à peu le lait, cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajouter les fromages, brasser jusqu'à ce qu'ils fondent.
- Verser dans un plat rectangulaire bien huilé. Laisser refroidir 12 heures ou plus. Couper en carrés. Passer dans un oeuf battu, puis dans la chapelure et frire dans l'huile 2 à 3 minutes.
Cook commentary
Portion(s): 12
Temps de préparation: 12 heure(s)
Temps de cuisson: 15 minute(s)
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