Bifteck de flanc mariné
Print Category Beeftsteak Thematic BBQ Source Mariette Minville Evaluation
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 2 lbs de bifteck de flanc
- 1/2 à tasse de vin blanc
- 1/2 à tasse d'huile d'olive
- 2 tasses de sauce soya légère
- 1 c. à soupe de gingembre haché
- 4 gousses d'ail émincées
- 2 c. à souper de moutarde de Dijon
- 3 oignons verts émincés
Préparation
- Dans un bol ou un grand Ziploc, mélanger tous les ingrédients. Faire mariner le bifteck de flanc dans la marinade durant 4 heures. Vous pouvez le laisser 12 heures si vous voulez que la viande goûte davantage la marinade.
- Déposer la viande sur le barbecue et cuire de 3 à 5 minutes de chaque côté. Couper, dans le sens contraire des fibres, des tranches d'environs 1/4 de pouce.
Cook commentary
Préparations: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 6 personnes
* Demandez cette viande à votre boucher. Marinée, elle devient tendre d'autant plus que son prix est très abordable.
Suggestions :
Servir accompagné de légumes verts et une salade.
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