Darnes de saumon à l'orientale
Print Category Salmon Thematic No thematic Source Métro Evaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Recipe pictures
You’re cooking one of our recipes? Share the pictures of your culinary masterpiece on our website for a chance to win an awesome apron from Recipes Quebecoises. There will be a draw every month.
Ingrédients
- 125 ml (½ tasse) sauce teriyaki
- 60 ml ( ¼ tasse ) cassonade*
- 250 ml (1 tasse) vin apéritif, ex Dubonnet, St-Raphaël
- 6 darnes de saumon de 3,75 cm (1 1/2po) d'épaisseur
Préparation
- Dans un grand plat, mélanger tous les ingrédients. Faire mariner les darnes de saumon, 1heure en les retournant à quelques fois.
- Préchauffer le barbecue ou une poêle à fond cannelé à feu moyen-vif. Faire cuire les darnes environ 7 minutes de chaque côté. Tourner les darnes d'un quart de tour pour les quadriller et les retouner à mi-cuisson.
Cook commentary
Préparation: 10 min
Marinage/Repos: 1 h
Cuisson: 14 min
Total: 1 h 24 min
* Conservation : le saumon frais doit être conservé entre 0°C et 4°C (32°F et 40°F).
Emballer hermétiquement, réfrigérer,et consommer dans les 1 à 2 jours suivant l'achat, 3 à 4 jours s'il est cuit.
No comment