Crevettes sucrées aux carottes et au gingembre
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 2 carottes moyennes, pelées et coupées en rondelles de 1/2 "
- 24-30 crevettes moyennes, décortiquées
- 2/3 tasse de jus de carotte
- 4 c. à table de miel
- 1 c. à thé de gingembre moulu
- 1 gousse d'ail, écrasée
- ½ c. à thé de sel
- 1 c. à thé piment de la Jamaïque moulu
- 1 gros morceau de gingembre frais, pelé et tranché
Préparation
- Faire blanchir les carottes 5 minutes, à l'eau bouillante. Bien les égouttées et les mettre dans un bol avec le reste des ingrédients, sauf le gingembre. Laisser mariner le tout au frigo au moins deux heures.
- Garder la marinade et la faire réduire, pour napper le fond de l'assiette. Embrocher et faire griller sur le BBQ 5-6 minutes.
Cook commentary
4-6 portions
Cette recette est transcrite par: @Joanne
Photo: @Joanne
C'est vraiment savoureux , le piquant du gingembre et la douceur du miel se marient très bien ensemble...
Accompagné de riz basmati et de pois mange -tout .
Et l'exellent vin rosé, @Petale de rose , pour agrémenter le festin...
miammmm ce fût un vrai délice ...
No comment