Filets de saumon à la japonaise
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Recipe pictures
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Ingrédients
- sel, poivre
- 4 filets de saumon de 6 oz (175 g) chacun
- ¾ de tasse (180 ml) de sauce marinade Japonaise au gingembre, de type Renée's Gourmet
- ½ tasse (125 ml) d'eau
- 1 paquet de légumes surgelés à l'asiatique (750 g), de type Artic Gardens
- 2 c. à tab (30 ml) d'huile d'olive
- 2 c. à tab (30 ml) de gingembre haché en tube, de type Gourmet Garden
Préparation
- Préchauffer le four à 350°F (180°C). Saler et poivrer légèrement les filets de saumon, côté chair.
- Dans un plat allant au four de 11 po x 7 po (28 cm x 18 cm), étendre la sauce marinade. Ajouter les filets de saumon, côté peau sur le dessus. Cuire four pendant 13 minutes.
- Entre-temps, dans un plat allant au micro-ondes, verser l'eau, ajouter les légumes. Couvrir d'une pellicule de plastique et cuire pendant 5 minutes à intensité maximale. Égoutter et réserver.
- Dans un poêlon, chauffer l'huile à feu moyen et cuire le gingembre pendant 1 minute. Ajouter les légumes réservés et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.
- Retirer délicatement la peau des filets de saumon. Au moment de servir, répartir les légumes dans quatre assiettes. Déposer un filet de saumon sur les légumes. Napper de sauce.
Cook commentary
4 portions
Préparation : 10 à 12 minutes
Cuisson : 15 minutes
Coût d'une portion 4.30$
Servir accompagné de riz au poulet, de type Dainty.
Trucs - Se cuisine aussi avec de la truite
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