Brochettes de crevettes aux ananas
Print Category Shrimp Thematic No thematic Source No source Evaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Recipe pictures
You’re cooking one of our recipes? Share the pictures of your culinary masterpiece on our website for a chance to win an awesome apron from Recipes Quebecoises. There will be a draw every month.
Ingrédients
- 1 ananas moyen frais
- Jus d´une lime
- 30 ml (2 c. à soupe) d´huile d´olive
- 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais
- Sel et poivre au goût
- 16 à 20 crevettes moyennes décortiquées
Préparation
- Pelez l´ananas et coupez-en la moitié en cubes de taille moyenne.
- À l´aide d´un mélangeur, émulsionnez le reste des ingrédients, sauf les crevettes, jusqu´à la consistance d´un jus.
- Préparez vos brochettes de bambou en alternant crevettes et cubes d´ananas. Faites mariner celles-ci dans l´émulsion et conservez au frais pendant 30 minutes. Faites cuire sur un barbecue à température moyenne, pendant huit minutes environ.
Cook commentary
Temps de préparation : 15 minutes
Quantité : Pour 4 personnes
No comment