Salade fraîcheur épinards et poires
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Recipe pictures
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Ingrédients VINAIGRETTE
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
- 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
- 15 ml (1 c. à soupe) de ketchup
- 85 ml (1/3 de tasse) de sirop d'érable
- 60 ml (1/4 de tasse) d'huile d'olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée
SALADE
- 3 poires
- 1/2 citron
- 1 sac de bébés épinards de 142 g
- 15 fraises
- 250 ml (1 tasse) de bleuets
- 125 ml (1/2 tasse) de pacanes rôties
- Sel et poivre au goût
Préparation VINAIGRETTE
- Préparez la vinaigrette en fouettant tous les ingrédients ensemble. Réserver.
SALADE
- Coupez les poires en quartiers. Déposez-les dans un grand bol et arrosez-les de quelques gouttes de jus de citron. Ajoutez le reste des ingrédients et versez la vinaigrette. Remuez délicatement.
Cook commentary
Temps de préparation : 15 minutes
Quantité : Pour 4 personnes
* Une délicieuse salade à partager entre amis ou en famille. Simple à réaliser, elle peut être préparée à l'année, mais elle gagne en beauté si, en saison, on la confectionne avec des fraises ou des bleuets du Québec
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