Simple confiture de fraises sans cuisson
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 1-3/4 tasse de fraises écrasées (env. 1 pinte/1 L de fraises entières)
- 4 tasses de sucre
- 1 sachet de pectine liquide CERTO
- 2 c. à soupe de jus de citron
Préparation
- MESURER les fruits préparés et les mettre dans un grand bol. Ajouter le sucre; bien mélanger. Laisser reposer 10 min.
- INCORPORER la pectine et le jus de citron. Continuer de remuer 3 min ou jusqu'à ce que presque tout le sucre soit dissous.
- VERSER immédiatement dans des bocaux stérilisés ou des récipients en plastique pour congélateur. Sceller avec des couvercles en deux morceaux stérilisés dont les centres sont neufs. Conserver au congélateur jusqu'à 1 an ou au réfrigérateur jusqu'à 3 semaines.
Cook commentary
Donne 5 bocaux de 1 tasse (250 mL
Une touche d'éclatPour rehausser la saveur, ajoutez 1 c. à soupe de zeste râpé d'orange ou de citron aux fraises écrasées avant de les incorporer aux autres ingrédients comme indiqué
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