Fusillis à la saucisse et aux olives

Ingrédients

• 1/4 tasse (60 ml) + 3 c. à soupe (45ml) d'huile d'olive
• 1/4 tasse (6 g) de basilic frais légèrement tassés
• 2 poivrons rouges grillés, pelés et coupés en julienne
• 2 poivrons jaunes grillés, pelés et coupés en julienne
• 1 lb (500g) de saucisses italiennes coupées en tronçons de 1 po (2,5 cm)
• 1 tasse (180 g) d'olives italiennes noires conservée dans l'huile dénoyautées
• 1 lb (500 g) de fusillis ou pâtes au choix

Préparation

1. Dans le mélangeur, combiner 1/4 tasse d'huile d'olive et le basilic. Actionner l'appareil jusqu'à ce que le basilic soit bien mélanger. Transvider dans un bol. Ajouter les poivrons et réserver.
2. Dans la sauteuse, à feu moyen-vif, chauffer l'huile restante et faire brunir les saucisses 2 minutes sur toutes les surfaces. Ajouter le mélange aux poivrons et d'olives. Bien réchauffer et réserver à feu doux
3. Dans une grande marmite d'eau bouillante salée, faire cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et mélanger avec la sauce. Servir immédiatement.