Tarte à la crème d'érable 2
Print Category Maple sirup Thematic No thematic Source Les secrets culinaires de Maman Evaluation
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 1 abaisse de 9 po (23 cm)
- 1 1/2 tasse (375 ml) de sirop d'érable
- 1 tasse (250 ml) de crème 35%
- 1/4 tasse (60 ml) de fécule de maïs
- 1/4 tasse (60 ml) d'eau froide
- 1 c. à soupe (15 ml) de gélatine sans saveur
Préparation
- Diluer la gélatine selon les indications du fabricant. Réserver.
- Mélanger le sirop d'érable et la crème dans un bol allant au micro-ondes. Réserver.
- Diluer la fécule avec l'eau froide et incorporer au mélange de sirop. Cuire au micro-ondes environ 8 à 10 minutes en remuant toutes les deux minutes jusqu'à épaississement.
- Incorporer la gélatine. Bien mélanger et poursuivre la cuisson environ 1 minute. Déposer le mélange sur la croûte. Réfrigérer. Garnir de crème fouettée.
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