Crème de carottes 2
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 1,5 litre de bouillon de poulet
- 6-8 grosses carottes
- 2 bonnes pommes de terre
- 500 ml de lait
- une noix de beurre
- sel, poivre, persil frais
- une pointe de couteau de curry
- un filet de crème 35%
Préparation
- Dans le bouillon de poulet, cuire les carottes et les pommes de terre; égoutter; réserver le bouillon.
- Passer les légumes au mélangeur en ajoutant ½ litre de lait et remettre dans la casserole contenant le bouillon; bien mélanger; saler, poivrer.
- Ajouter une pincée de curry. réchauffer. Servir avec une noix de beurre, un filet de crème et un peu de persil frais.
Cook commentary
Portion(s): 4
Temps de préparation: 15 minute(s)
Temps de cuisson: 1 heure(s)
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