Caramel maison 2

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Caramel maison 2

Ingrédients

  • 4 tasses de cassonade
  • 2 tasses de sirop de maïs
  • 1 c. à table de beurre
  • 1 c. à thé de vanille
  • 1 boîte de lait carnation (370 ml) régulier

Préparation

  1. Mettre tous les ingrédients sauf le lait carnation dans un chaudron à fond épais. Faire bouillir 8 minutes à feu moyen. Mettre de l'eau froide dans le fond de l'évier à peu près 2 pouces d'eau froide.
  2. Mettre le chaudron dans l'eau et refroidir pas plus de 2 minutes et ajouter 1 grosse boîte de lait carnation et enlever le chaudron dans l'eau et brasser avec une bonne cuillère de bois pour bien mêler le lait carnation. Refroidir dans des pots

Cook commentary

Rendement: 3 petits pots masson
Cette recette est offerte par: @Choupinette
Photo: @Choupinette

Haaaa ce caramel il est vraiment bon et en plus quand on le met au frigo il reste d'une bonne texture, il n'épaissit pas. Quand on le met sur la crème glacée, il ne fige pas non plus. En plus d'être bon il est vraiment d'une texture idéale.

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