Saumon au sirop d'érable, jus d'orange et basilic
Print Category Salmon fillets Thematic No thematic Source Zezet Evaluation
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Recipe pictures
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Ingrédients: Marinade
- 50 ml (¼ tasse) de sirop d'érable
- 30 ml (2 c. à table) de basilic frais haché finement
- 15 ml (1 c. à table) de moutarde style Dijon à l'ancienne
- 50 ml (¼ tasse) de jus d'orange
- poivre moulu
- filet de saumon
Préparation
- Mélanger les ingrédients de la marinade dans un bol. Laisser mariner le saumon dans un sac refermable et incorporer la marinade. Faire mariner au réfrigérateur de 5 à 6 heures ou de préférence jusqu'au lendemain. Réserver la marinade pour arroser le saumon. Porter la marinade à ébullition et laisser cuire à couvert pendant 5 minutes.
- Saisir le saumon dans la poêle avec la marinade. Terminer la cuisson au four et parsemé le dessus du saumon de pistache écrasé manuellement au pilon. Servir sur des nouilles de riz.
Cook commentary
La recette de @Marinade est transcrite par: @Choupinette
Cette recette vient du Poulet du Québec
@Zezet nous offre cette recette de saumon Cette @Marinade est délicieuse avec le saumon!!!
Photo: @Zezet
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