Sauté de porc à la Szechwan
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 1 filet de porc émincé
- 1 tige de brocoli
- 1 carotte
- haricots verts
- 1/2 oignon rouge
- 2 gousses d'ail
- 1 poivron rouge
Préparation
- Faire blanchir à la marguerite 5 minutes, le brocoli, les carottes et les haricots. Passer sous l'eau froide pour arrêter la cuisson, bien égoutter et réserver.
- Couper en lanières les oignons et le poivron rouge , écraser les gousses d'ail. Dans un wok faire sauter les émincés de porc dans l'huile environ trois à cinq minutes, saler et poivrer. Retirer et les déposer sur la grille au dessus du wok, pour les tenir au chaud.
- Faire sauter, les légumes cinq minutes en brassant doucement pour ne pas les briser. Ajouter le porc et la sauce v-h Szechwan. Réchauffer sans faire bouillir. Servir sur des Yet-Ca-Mein, bien chaud et garnir d'une pincée d'arachides.
Cook commentary
Cette recette est de @Joanne
Photo: @Joanne
Simple , délicieux et rapide
Un bon petit repas santé
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