Recipe pictures
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Ingrédients
- 1 tasse de riz à longs grains
- 1 c. soupe de beurre
- 1 c. soupe d'oignons finement hachés
- 1 1/2 tasse de bouillon de poulet chaud
- 1/2 c. thé de cerfeuil
- 1 feuille de laurier
- une pincée de thym
- sel et poivre du moulin
Préparation
- Verser le riz dans une passoire et bien le rincer sous l'eau froide pendant quelques minutes. Égoutter et mettre de côté.
- Faire fondre le beurre dans une casserole allant au four. Ajouter les oignons, faire cuire 2 à 3 minutes en remuant fréquemment.
- Ajouter le riz, faire cuire de 2 à 3 minutes en remuant fréquemment. Ne pas faire brunir. Ajouter le bouillon et les épices. Saler, poivrer. Amener à ébullition à feu vif. Préchauffer le four à 350° F Couvrir et faire cuire 18 minutes au four. Remuer le riz avant de servir.
Cook commentary
Photo: Les Plaisirs des papilles
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