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Ingrédients
- 225 g (1/2 lb) poulet, haché
- 15 ml (1 c. à soupe) gingembre frais, haché finement
- 1 gousse d'ail, hachée finement
- 5 ml (1 c. à thé) huile de sésame
- 15 ml (1 c. à soupe) sauce soya*
- 60 ml (1/4 tasse) échalotes vertes, émincées finement
- 1 oeuf
- Won Ton
- 48 carrés de pâte à Won Tons
- 1 oeuf*, battu
Préparation
- Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients de la farce. Réserver. Disposer 12 feuilles de pâte à Won Tons sur une surface de travail. Badigeonner les contours de chaque feuille d'oeuf battu. Déposer environ 5 ml (1 c. à thé) de farce au centre de chaque feuille et fermer. Répéter ces opérations jusqu'à épuisement de la pâte et de la farce.
- Pendant ce temps, porter à ébullition une casserole remplie d'eau. Plonger environ 8 pâtes à Won Tons farcies à la fois et cuire environ 3 minutes. Égoutter. Répéter l'opération jusqu'à ce que tous les Won Ton soient cuits. Réserver au chaud et servir.
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