Filets de dindon à la mangue
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 680 g (1 1/2 lb) de filets de dindon, coupés en cubes
- 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive ou de beurre
- 2 oignons verts, émincés
- 5 ml (1 c. à thé) de cari
- 1 ou 2 mangues, pelées et coupées en petits morceaux
- 125 ml (1/2 tasse) de lait entier
- 125 ml (1/2 tasse) de crème 15 % m.g. style champêtre
Préparation
- Dans une grande poêle chaude allant au four, faire saisir les cubes de dindon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils aient une belle coloration. Ajouter les oignons verts, le cari, la mangue, le lait et la crème. Saler et poivrer. Laisser cuire environ 5 minutes.
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Mettre au four jusqu'à une cuisson à coeur de 77 °C (170 °F), soit environ 30 minutes.
Cook commentary
4 Portions
No comment