Haricots verts avec amandes grillées
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- 1 lb 500g haricots verts, parés
- 2 c. à thé 10mL margarine Becel Or
- 1 gousse d'ail, émincée
- 1 pincée de sel et de poivre noir
- 1/2 c. à thé 2mL jus de citron
- 2 c. à table 30mL amandes naturelles, tranchées, grillées
Préparation
- Dans une casserole d'eau bouillante, cuire les haricots de 6 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croquants; égoutter. Entre-temps, dans une grande poêle antiadhésive, faire sauter la margarine et l'ail à feu moyen de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'un parfum se dégage.
- Incorporer avec les haricots verts et assaisonner de sel et poivre. Bien chauffer, puis ajouter le jus de citron. Servir immédiatement garni d'amandes.
Cook commentary
Donne : 5 portions
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