Tarte au chocolat et à la menthe

Ingrédients

• 1-1/4 tasse de chapelure de biscuits OREO
• 1/4 tasse de margarine non hydrogénée, fondue
• 1-1/2 tasse de lait froid
• 1/4 c. à thé d' extrait de menthe
• 1 paquet (format 4 portions) de pouding instantané JELL-O aux pistaches
• 1-1/2 tasse de garniture fouettée COOL WHIP, dégelée et divisée
• 6 biscuits OREO, hachés
• 1 carré de chocolat mi-sucré BAKER'S

Préparation

1. CHAUFFER le four à 350 °F. Mélanger la chapelure et la margarine fondue; presser fermement le mélange dans le fond et sur les côtés d'une assiette à tarte de 9 po pour former une croûte. Cuire au four 8 min; laisser refroidir.
2. VERSER le lait dans un grand bol. Ajouter l'extrait de menthe et la préparation pour pouding. Battre au fouet pendant 2 min ou jusqu'à homogénéité. Incorporer délicatement 1 tasse de garniture fouettée et les biscuits hachés. Verser sur la croûte à l'aide d'une cuillère. Garnir du reste de la garniture fouettée.
3. FAIRE fondre le chocolat selon les indications sur l'emballage; verser en filets sur la tarte.
4. RÉFRIGÉRER 2 heures ou jusqu'à fermeté. Si congelée, laisser reposer la tarte environ 10 min à la température ambiante ou au réfrigérateur pour qu'elle ramollisse avant de la servir. Conserver les restes au réfrigérateur ou au congélateur.