Vermicelli au poulet et à la sauce aux arachides

Vermicelli au poulet et à la sauce aux arachides - source Catelli
Prep time: 15 minutes
Makes: 4 portions
1 emb (500 g) vermicelli CATELLI
2 c. à table huile végétale 30 mL (moi huile de sésame grillée)
3 poitrines de poulet désossées, sans peau, tranchées
1 tasse bouillon de poulet maison ou faible en sodium préparé 250 mL
2 c. à table chacun; miel liquide, sauce soja faible en sodium et fécule de maïs 30 mL
1/4 tasse beurre d'arachide 50 mL
2 ou 3 oignons verts, hachés 2 ou 3
1 poivron rouge, en lanières 1
moi j'ai ajouté 1 brocoli coupé en lanieres, 3 gousses d'ail émincés et un morceau de gingembre émincé.

1. Cuire les vermicelli selon les instructions figurant sur l?emballage.
2. Chauffer l?huile; faire sauter le poulet jusqu?à ce qu?il soit doré. Retirer du feu et réserver. Faire sauter les légumes, et ajouter le poulet cuit, lorsque les légumes sont croquants a votre gout.
3. Mélanger le bouillon, le miel et la sauce soya; incorporer la fécule de maïs et le beurre d?arachide en mélangeant au fouet. Cuire, en remuant, jusqu?à ce que la sauce commence à épaissir.
4. À la cuillère, napper les vermicelli du mélange au poulet et garnit de persil
tres bonne recette!